DOLAMA BÖREK


3 yufka
1 yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt ya da yoğurt

iç:250 gr kıyma
1 patates
1 domates
1 sivri biber
tuz, karabiber
1 çorba kaşığı zeytinyağı

ya da

Ispanaklı peynirli

Üstüne 1 yumurta sarısı
susam-çörek otu

Bir tavaya zeytinyağı konur,kıyma soğanla kavrulur. Patates rendelenir.Halka halka doğranmış biber,sonra da küp küp doğranmış domates ve tuz,karabiber eklenir. Başka bir yerde yumurta, sıvı yağ ve süt çırpılırak sos hazırlanır. Bir yufka serilir,ikiye bölünür,üzerine bolca sos sürülür.Yufkanın uzun kısmına iç yayılıp rulo şeklinde sarılır.Gül böreği gibi sarılır. Yuvarlak tepsinin ortasına yerleştirilir.Diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır. Gül böreğinin etrafına rulolar dolanır. Üzerine yumurta sarısı sürülür.Ben kıymalı olana susam,ıspanaklı peynirliye çörek otu serptim. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirilir.

0 kişi demiş ki::

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

Related Posts with Thumbnails

+++

 

©2009 Lezzet Pınarı | by TNB