ÜZÜMLÜ KEK

Üzümlü kek her zaman sevdiğim kek çeşitlerindendir. Hem bu keki yerken fazla suçluluk da duymuyorum. Neden mi? Bu kek yağsız da ondan :)

3 yumurta

1 su bardağı şeker

2 su bardağı un

1 çorba kaşığı limon suyu

1 limon kabuğu rendesi

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı kuru üzüm

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Önce yumurtalar ve şeker iyice çırpılır.Sonra sırayla diğer malzemeler katılır. En son unlanmış kuru üzümler katılır. Yağlanmış,unlanmış kek kalıbına hazırlanan kek hamuru dökülüp 170 derecede 35-40 dkika pişirilir. Ben kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyip süsledim.