SANA BÖREĞİ

Çok kolay,lezzetli,çıtır çıtır bir börek daha... Margarinle yağlandığı için kat kat oluyor,acil durumlar için ideal :)

3 yufka
100 gr erimiş margarin
İçi arzuya göre (peynir-maydanoz,sosis,patates...)
Üzerine yumurta sarısı-susam

Yufkanın biri serilir,üzerine fırçayla erimiş margarin sürülür,diğer yufka üzerine yerleştirilir,yağ sürülür,3.yufkaya da aynı işlem uygulanır.12 üçgen parçaya kesilir,iç konup gevşekçe sarılır. En az 1 saat buzdolabında bekletilir,yapılacağı zaman üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir 200 derece fırında pişirilir.

***Börekler derin dondurucuda saklanabilir. Yapılacağı zaman çözülmesi beklenmeden üzerine biraz su serpilir,yumurta sarısı sürülüp pişirilir.