FIRINDA KEFAL

Bayramda Özdere'ye eşimin abisini ve ailesini ziyarete gittik,bu kefalleri abimiz tutmuş.O kadar çoktu ki inanamadık :)
Neyse balık ziyafeti için kollar sıvandı,balıklar temizlendi,Tepsinin altına halka halka doğranmış soğanlar yerleştirildi,balıklar tuzlanıp üzerlerine konuldu,zeytinyağı ile yağlandı.Yeşil biberlerle süslendi.Üzerine folyo kağıdı kapatılıp fırına verildi.Fırından çıkacağına yakın folyosu açılıp üzeri hafiften kızartıldı. Sonra da afiyetle yendi.
Çok lezzetliydi,biz çok beğendik...