LİMONLU ÜZÜMLÜ KEK

Eveeet yeniden merhaba,biraz mecburiyetten biraz da tembellikten küçük bir ara vermiş oldum. Tabi bu arada tarifler birikti :) Önce bu nefis kekle başlamak istiyorum. Yaptığım gün tükendi. Üzümlü keki zaten severiz,limonlu da olunca ayrı güzel oldu...

.

1,5 su bardağı şeker

2 yumurta

1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

2 yemek kaşığı yoğurt üzerine 1 su bardağını tamamlayacak süt

1 limon kabuğu rendesi

1/2 limon suyu

2 çay kaşığı karbonat

2 avuç kuru üzüm

Akıcı kek hamuru olacak kadar un (~2 su bardağı)

.

Öncelikle şeker ve yumurta iyice çırpılır.Yağ,süt-yoğurt karışımı,limon kabuğu rendesi eklenir. Karbonat ,limon suyunda eritilir. Un eklenir.Kuru üzümler una bulanarak ilave edilir.Yağlanmış,unalnmış kek kalıbına hamur dökülür. Ben hamurun 1/4 ünü ayırıp 1 tatlı kaşığı kakao ekledim.Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir.