"Yemekteyiz" yarışmasını geçen hafta keşfettim,meğer bayağı ünlü bir yarışmaymış :) Şimdi ara ara gece yayınlanan bölümlerine bakıyorum.Ispanaklı krep yapma düşüncesini geçen hafta izlediğim bir yarışmacıdan sonra edindim :) Denemek bu haftaya nasip oldu. Ispanaklı iç değiştirilip farklı alternatifler denenebilir..
Krep :
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
2 yumurta
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Tuz
.
1 demet ıspanak
1 adet soğan
karabiber ,tuz
.
Beşamel sos:
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
tuz
.
Kaşar peyniri rendesi
.
Ispanaklar yıkanıp doğranır.Bir soğan rondodan geçirilip tavada pembeleştirilir,İçine doğranmış ıspanaklar eklenip suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.Tuz eklenir. Bu arada beşamel sos hazırlanır. Sosun 3/2'si ıspanaklarla karıştırılır.Hazırlanan kreplerin içine beşamelli ıspanaktan konup biraz kaşar peyniri rendesi serpilir.Sarılıp tepsiye yerleştirilir.Kreplerin üstüne kalan beşamel sos sürülür ve kaşar rendesi serpilir.Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10-15 dakika pişirilir.
8 kişi demiş ki::
Canım ellerine sağlık harika olmuş börekler öptüm...
Bence mantar da çok yakışacaktır bu kreplere... Eminim ıspanaklı da nefis olmuştur...
Ellerinize sağlık...
bende kıymalı ve garnitürlü yapıyorum harika oluyor canım ellerine sağlık güzel görünüyor
Ellerine saglik canim,ispanakli da yaparim gerçekten çok lezzetli oluyor...sevgiler
Yeni adresim http://www.kelebeklisaniyeler.com/
güzel görünüyor, ellerine sağlık canım.
çok leziz görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgilerimle...
Denedim ve çok beğendik eline sağlık Pınar'cım
Ellerinize saglik! Guzel ve lezzetli bir tarif. Denedim ve blogumda yayinlayacagim.
www.feyzainthekitchen.blogspot.com
Yorum Gönder