HAŞHAŞLI ÇÖREK
Haşhaşlı ya da tahinli çöreğe kim "hayır" diyebilir ki...Mayalı tarifleri yapıldığı gün,hatta henüz ılıkken yerseniz tadına doyum olmaz :) Tarif portakal ağacından.
2 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
içine haşhaş ezmesi, 1/2 çay bardağı sıvı yağ
üstüne yumurta sarısı
Sütün içinde maya eritilir.Diğer malzemeler eklenerek hamur yoğrulur,üstü örtülerek ılık bir yerde 2 saat kadar mayalandırılır.Daha sonra 3 bezeye ayrılır,her beze elle ya da merdaneyle 25 cm. çapında açılır.Üzerlerine sıvı yağla inceltilmiş haşhaş ezmesi sürülerek üst üste konur. 3 kat olan hamurdan bir parmaklık şeritler kesilir.Her şerit de ortadan ikiye ayrılır.Burularak simit gibi halkalar yapılır.Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir.
2 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
içine haşhaş ezmesi, 1/2 çay bardağı sıvı yağ
üstüne yumurta sarısı
Sütün içinde maya eritilir.Diğer malzemeler eklenerek hamur yoğrulur,üstü örtülerek ılık bir yerde 2 saat kadar mayalandırılır.Daha sonra 3 bezeye ayrılır,her beze elle ya da merdaneyle 25 cm. çapında açılır.Üzerlerine sıvı yağla inceltilmiş haşhaş ezmesi sürülerek üst üste konur. 3 kat olan hamurdan bir parmaklık şeritler kesilir.Her şerit de ortadan ikiye ayrılır.Burularak simit gibi halkalar yapılır.Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir.
Yorumlar
Ellerine sağlık canım, çok leziz görünüyorlar:).
Sevgiler...
aslı
Nefis görünüyorlar, ellerine saglik canim.
banada beklerim..sevgiler