PATATESLİ OMLET

Sabah kahvaltıları için güzel bir seçenek...

3 tane patates
2 yemek kaşığı un ya da buğday nişastası
3 tane yumurta
tuz, karabiber, sıvıyağ

Patatesler rendelenir.Un, yumurta, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ konur, karışım boşaltılır, üzerini düzeltilip kapak kapatılarak kısık ateşte pişirilir.
Bir yüzü pişince çevirilir, diğer yüzünü de pişirilip servis yapılır.
.