KÖZLENMİŞ KARNIYARIK & DOMATESLİ PİLAV

Eveeet...Karşınızda çok uyumlu bir ikili : Pilav ve karnıyarık.Yanında bir de cacıkla ne de güzel gider :)
Yazın kokulu,kırmızı domateslerle yapılmış pilavın yeri her zaman ayrı :)



DOMATESLİ PİLAV

2-3 domates
2 su bardağı pirinç
3,5-4 su bardağı et suyu veya su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz

Tencereye sıvı yağ ve tereyağı konur,rendelenmiş domatesler eklenip orta ateşte 1-2 dakika çevrilir.Yıkanmış,süzülmüş pirinçler eklenip 2 dakika kadar kavrulur.Suyu ve tuzu eklenip kısık ateşte pişirilir.Dinlendirilip servis yapılır.



KÖZLENMİŞ PATLICANLA KARNIYARIK :

5-6 patlıcan
250-300 gr kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kuru soğan
2 yeşil sivri biber
2 domates
karabiber,tuz
1 yemek kaşığı salça

üzerlerine: dilimlenmiş domates ve yeşil biber

Patlıcanları yıkanır,alacalı soyulur,ortalarına uzunlamasına boydan bir kesik atılır, közmatikte yumuşayana kadar közlenir. Bu arada zeytinyağında soğan ve kıyma kavrulur.İnce dilimlenmiş yeşil biberler ve küp küp doğranmış,kabukları soyulmuş domatesler eklenir.Birkaç dakika pişirildikten sonra tuzu ve karabiberi eklenip ocaktan alınır.Közlenen patlıcanlar fırın tepsisine yerleştirilir, kaşık yardımıyla uzunlamasına ortalarından yarılarak kenarlara doğru açılır. Kıymalı harçtan içlerine konur, üzerleri bir dilim domates ve biberle süslenir.2 çay bardağı kadar suya 1 yemek kaşığı salça ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir, karıştırılıp tepsiye ilave edilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

10 kişi demiş ki::

pembe tatlar dedi ki...

Ohh canım harika bir ikili ellerine sağlık...
Közde çok hafif oluyor :))

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

harika olmuşlar...patlıcanlar yağlı olmamıştır...harika ... bende böyle deneyeceğim...
afiyet olsun...ellerine sağlık...

lemaninignesinden dedi ki...

harıkasın tamda zamanı ramazanda da ıyı gıder ellerıne saglık pınarcıgım

birsence dedi ki...

kocişim çok sever karnıyarığı kayınvalidemde geçenlerde közlenmiş olarak yapmıştı çok lezzetli olmuştu eminim seninkide öyledir ellerine sağlık...

DUSBAHCESI dedi ki...

Merhaba, blogunu daha yeni kesfettim. Cok guzel. Domatesli pilav nefis olur gercekten ellerine saglik.

SADECE YEMEK dedi ki...

offf offf harika bir ikil ellerine sağlık arkadasım.Afiyet şeker olsun.

yeşim (yetur) dedi ki...

hayırlı ramazanlar diliyorum.sevgilerimle....

birsence dedi ki...

Ramazanı-ı şerifiniz mübarek olsun.Yüce Allahım yaptığınız dualrı ve hayırlarınızı geri çevirmesin..dualarda buluşmak üzere....

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-3-

HAZIRLAYANLAR

http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com

21 AĞUSTOS 2009 - 5 EYLÜL 2009

tarihleri arasında ben sevil yani http://birdemliksohbet.blogspot.com
sizleri ağırlamaktan mutluluk duyacağım.
her türlü yemek,çorba,tatlı,tuzlu iftar ve sahur için hazırladığınız tarifleri,
sayfanızda yayınlayıp bana haber verirseniz,bende zevkle sayfamda yayınlarım...
şimdiden katılımlarınıza çok teşekkür ediyorum...
sevgiler
sevil
Not: cboxa bırakılan mesajlar gözden kaçabileceği için,
yoruma bırakmanız önerilir....

pembe tatlar dedi ki...

Canım sayfamda seni bekleyen bir ödül var:))

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

Related Posts with Thumbnails

+++

 

©2009 Lezzet Pınarı | by TNB