MANTAR SOTE

Et yemeklerinin yanında çok iyi giden mantar sote...Kolay ve lezzetli...Yani tam bize göre :)
.
400-500 gr kültür mantarı
2-3 adet sivri yeşil biber
1 soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet domates
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik
.
Mantarlar yıkanıp doğranır,kararmamaları için limonlu suda bekletilir.Zeytinyağında soğan,dövülmüş sarımsaklar,ince doğranmış yeşil biberler kavrulur.Mantarlar ilave edilir.Suyunu salıp çekince küp küp doğranmış domatesler eklenir.2-3 dakika pişirilir.Baharatlar ve tuzu ilave edilir.Arzu edilirse kaşar rendesi serpilip kapağı kapatılır.Et ve tavuk yemekleriyle birlikte servis yapılır.