YAYLA ÇORBASI

Bizim evde en sevilen çorbalardan biri. Kışın sıcak sıcak ne de güzel olur :)
.
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı pirinç
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
kırmızı biber,kuru nane,karabiber,tuz

1,5 lt (yaklaşık 6-7 su bardağı) su kaynatılır,yıkanmış pirinçler atılır ve yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Başka bir kapta yoğurt,yumurta sarısı ve un iyice çırpılır. Çorbanın suyundan yavaş yavaş alınıp bu karışıma ilave edilir,karıştırılır.Ilınan karışım çorbaya ilave edilir 10 dakika kadar kaynatılır,ocaktan alınmasına yakın tuz,nane ve karabiber eklenir. Servis yapılırken 1 yemek kaşığı tereyağı kızdırılıp kırmızı biberle karıştırılır ve çorbanın üstüne gezdirilir.

5 kişi demiş ki::

pembe tatlar dedi ki...

Sıcacıkk ohh mis gibi ellerine sağlık canım...

annemin yemekleri dedi ki...

Harika görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgilerrrr.....

yeşim dedi ki...

çok güzel olmuş canım.elinize sağlık.hayırlı cumalar ve iyi hafta sonları diliyorum.

sarı mutfak-hande dedi ki...

kışın yenen en güzel şey çorba bence ellerine sağlık

eldivenlerim dedi ki...

bu çorbayı bende çok severim;) çok lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım.....

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

Related Posts with Thumbnails

+++

 

©2009 Lezzet Pınarı | by TNB