TERBİYELİ KÖFTE

Daha önce "ekşili terbiyeli köfte" yapıp yayınlamıştım. O tarifte terbiye yaparken yoğurt kullanmıştım.Bu tarifte yoğurt yok. Bu da çok lezzetli ve besleyici:)
.
Köfte:
1/2 kg kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 yumurta
2 dilim bayat ekmek içi ya da 1 yemek kaşığı galeta unu
karabiber,tuz
arzuya göre
1-2 patates
1 havuç
.
tepsiye serpmek için:
2-3 yemek kaşığı un
.
terbiye:
2 yumurtanın sarısı
1 limonun suyu
.
kıyılmış maydanoz
.
Köfte malzemeleri iyice yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp toplar yapılır ve bu toplar un serpilmiş tepsiye dizilir.Köftelerin her yanı una bulanır.Bir tencereye 7-8 su bardağı su ve tuz konur. Küp küp doğranmış patatesler ve halka halka doğranmış havuçlar ilave edilir.Su kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra köfteler suya ilave edilip yaklaşık 15 dakika pişirilir.
2 yumurtanın sarısı ve 1 limon suyu iyice çırpılır. Yumurtalı limonlu karışıma azar azar köftenin suyundan iki kepçe -çırpmaya devam ederek- ilave edilir. Daha sonra bu terbiye köftelere karıştırılarak eklenir. Bir iki taşım kaynatılır,üzerine maydanoz serperek servis yapılır.

10 kişi demiş ki::

annemineli dedi ki...

En sevdiğim yemektir.Rahmetli annem çok güzel yapardı.Ben de en yakın zamanda yapabilirim.Ellerine sağlık.Sevgilerrrrr.

Aysultan... dedi ki...

Bencede çok lezzetli ellerine sağlık canım:)))

Pembe Tatlar dedi ki...

Canımmm harika gözüküyor off ellerine sağlık...

ALEYNA dedi ki...

ellerinize sağlık.gerçekten besleyici.bu tür ekşi sosları severim.afiyet şifa olsun.

TAZE NANE dedi ki...

Nasıl güzel görünüyor böyle.
★MUTLU YILLAR ★

yeşim dedi ki...

CANIM ARKADAŞIM
SAĞLIKLI-HUZURLU-SEVDİKLERİNİZLE BİRLİKTE HEP YAN YANA HEP CAN CANA MUTLU BİR YIL DİLİYORUM.
SEVGİLERİMLE...

birsence dedi ki...

Evinizden pasta,börek,çöreğin eksik olmadığı,kalbinizin tatlı anılarla dolacağı,sağlığınızın tam kıvamında olduğu,cebinizin tıkır tıkır para kaynadığı,neşenizin kulak memesi yumuşaklığında olduğu ,birseninmutfagi.com 'u ziyaret etmediğiniz bir gününüzün bile geçmediği bir yıl diliyorum....

Afiyetle kalın Birsence'de kalın...

Limonlu Kek dedi ki...

Vallahi yemek de gözüm kaldı, çok lezzetli görünüyor, ellerine sağlık. Tüm yılların en güzeli umarım bu yıl olur. Mutluluk, sağlık ve dopdolu geçecek güzel bir yıl diliyorum. İyi senelerrrr :)

paşakızı mutfakta dedi ki...

Merhaba arkadaşım ellerine sağlık..Nefis görünyor..Sevgiler.

senem dedi ki...

Nice mutlu senelere.

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

Related Posts with Thumbnails

+++

 

©2009 Lezzet Pınarı | by TNB