ADIYAMAN PATLICAN KEBABI


Dün akşam annemlere Cafe Pepela'da görüp denemek için not ettiğim bu güzel yemeği ufak değişikliklerle yaptım,çok beğenildi.Kesinlikle tekrar yapılacak :))

6-7 adet patlıcan (tercihen orta boy,minik)

Kıymalı Kaplama İçin:
250 gram kıyma
1 soğan
galeta unu
tuz ve baharatlar (karabiber,kimyon...)

Patlıcanlar közlenir.Tuzlu suyda 1-2 dakika bekletilip kabukları soyulur.
Kıyma,tuz ve barahatlar karıştırılıp yoğrulur,patlıcanlar dikkatle kaplanır.
200 derece fırında, 15-20 dakika pişirilir.(patlıcanların üzerine küçük tereyağı parçaları koyabilirsiniz ) Çıkmasına yakın üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilip kaşarlar eriyip kızarana kadar bekletilir.


 

14 kişi demiş ki::

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ayy bu ne güzel bişey böyle Pınarcığım yaaa:)
offf mis gibi olmuştur mantolu patlıcanlar:))
hemde kıyma mantolu:))

derya dedi ki...

Canımmm ellerine sağlık harika bir lezzet.Hayırlı cumalar çok öpüyorum.

özlem dedi ki...

ayy çok güzel görünüyor. ellerine sağlık mutlaka yapmalıyım.

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı cumalar. Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.Patlıcanlı herşeyi çok seviyoruz.

Saygılar.

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ÇOK DEĞİŞİK GÖRÜNÜYOR İLKKEZ BÖYLE BİR YEMEK GÖRDÜM..PATLICAN ELBİSE GİYMİŞ GİBİ..PATLICANLI VE KIYMLAI TRAFİLERİN HEPSİ GÜZELDİR DİYENLERDENİM:)))

anneanneninemekleri dedi ki...

Güneyin yemekleri çok güzel olur zaten.Nefis görünüyor,misafir çağırınca yapılabilir değişik bir sunum.Hayırlı cumalar.

annemineli dedi ki...

Canım; yapmayın>: bu kadar leziz görünen patlıcana dayanamam,yiyenlere afiyet olsun demekten başka bir şey gelmiyor elimdemmmmm...Sevgimle öptüm....

Devastator Usta dedi ki...

ben de bu yemeği çok yakında deneyeceğim. ellerinize sağlık.

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Görüntü şahane! Hatta insan görüntüye bakınca,epey uğraştırıcı olduğunu düşünüor,fakat tarifini okuyunca,kolaymış ben yapabilirim bunu diyor :) şahsen öyle dedim.Ellerine sağlık,denenecek inşallah,hayırlı iftarlar..

Nesrin Meçik dedi ki...

Tek kelimeyle nefis.Ellerine sağlık,patlıcan,köfte,kaşar.Çok lezzetli,ellerine sağlık,sevgiler.

yemekaski.com seçil dedi ki...

çok güzelmiş bu kolaymışda kıymada severim patlıcanda en kısa zamanda deniycem inşallah :) ellerinize sağlık..

özlem dedi ki...

bayramını kutlar nice sağlıklı huzurlu bayramlar dilerim.

Nesrin Meçik dedi ki...

Merhaba,Etkinliğime davet ediyorum seni,katılırsan sevinirim sevgiler,bayramını kutluyorum,

mintininmutfağı dedi ki...

selamlar arkadaşım.eline sağlık.pepelanın tarifini çok güzel yapmışsın.eline sağlık.bugün de ben yapıverdim.seni izlemeye aldım arkadaşım.sevgiler...

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

Related Posts with Thumbnails

+++

 

©2009 Lezzet Pınarı | by TNB