PEYNİRLİ KETE


Pakmaya'nın tarifler kitabından denediğim bir tarif. İlk yapıldığı gün hatta ılık ılık tüketilmeli,tek kelimeyle nefisss....Ama ertesi güne aynı lezzeti bulmak zor. (Aslında bu bütün mayalı tarifler için geçerli değil mi?)

4-5 su bardağı un
1/4 paket tereyağı ya da margarin (60 gr)
1/2 paket yaş maya (21 gr) veya 1/2 çorba kaşığı kuru maya
250 ml ılık süt
1 çay kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı şeker

İçi:
250 gr peynir (ben kaşar,beyaz peynir karışımı kullandım)
1 yumurta + 1 yumurta akı
maydanoz

Üst:
1 yumurta sarısı
susam-çörekotu

Tüm malzemeler karıştırılıp hamur yoğrulur.1/2 saat bekletilip mayalandırılır. 10-12 bezeye ayrılır.Her beze 3 mm. kalınlığında çay tabağı büyüklüğünde açılır.Ortasına peynirli içten konup bohça gibi kenarları ortaya katlanır.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.Tepside 20 dakika kadar dinlendirilip üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam ve çörekotu serpilir.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirilir.


11 kişi demiş ki::

tatesal dedi ki...

Harika bir tarif hemen yazdım,deneyeceğim,sevgiler arkadaşıma...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Pınarcığımm,
ellerine sağlık ttalım peynirli keteler nefiss:))
haklısınn ilk gün tüketilmeli:))
ayy bizim evde ilk sat bitiyor zatenn:))

anneanneninemekleri dedi ki...

Bloğun adına yakışır bir tarif gelmiş gene.Ellerinize sağlık nefis görünüyor.

anneanneninemekleri dedi ki...

Bloğun adına yakışır bir tarif gelmiş gene.Ellerinize sağlık nefis görünüyor.

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık ahhh nasılda
güzel olmuş öpüyorum.

özlem dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım bu ne güzel bir lezzet böyle. iftara isterim

Fuat Gencal dedi ki...

Keteyi çok severim. Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

Saygılar.

Eylem dedi ki...

belki kapalı bir kapta muhafaza edersen daha iyi olur.daha geç bayatlar gibi geliyor.ellerine saglık.

CAFE PEPELA dedi ki...

Ellerine,gönlüne sağlık çok güzel görünüyor:)
Muhabbet ve selametle

yetur dedi ki...

nefis görünüyor canım benim ellerine güzel gönlüne sağlık.çok öpüyorum.sevgiler...

smspizza dedi ki...

haketten cok guzel görunuyor denemek lazim :))

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

Related Posts with Thumbnails

+++

 

©2009 Lezzet Pınarı | by TNB