ELBASAN TAVA


750 gr-1 kg kemiksiz kuzu eti (kol ya da but)
1 kuru soğan
2 yemek kasığı zeytinyağı
tuz,karabiber

Sosu  :
1/2 kg susuz yoğurt
1 su bardağı un
1 su bardağı et suyu
2 adet yumurta sarısı

İri parçalara ayrılmış et ve küp küp doğranmış soğan, zeytinyağında et suyunu salıp çekene kadar kavrulur.1 su bardağı kadar su eklenip düdüklü tencerede 15-20 dakika pişirilir.Pişen etler tepsiye alınır.Tuz ve karabiber eklenir.Un, yoğurt ve et suyu bir tencerede karıştırıp muhallebi kıvamında pişirilir.(gerekirse biraz daha su eklenir.)Ocaktan alınınca yumurta sarıları eklenir, hızlıca mikserle çırpılır.Hazırlanan sos etlerin üzerine yayılır.Önceden 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.


10 kişi demiş ki::

GÜLOANNE dedi ki...

ohh mis gibi ellerine sağlık afiyet olsun arkadaşım

BETÜLCE dedi ki...

Çok güzel olmuş eminim tadıda çok güzeldir.Severim bu tarz lezzetleri.Ellerine sağlık

derya dedi ki...

Pınarcım iyi akşamlar ellerine sağ
lık.Misafir sofraları için çok be
ğendiğim bir lezzet öpüyorum.

annemineli dedi ki...

Merhaba; çok leziz görünüyor,ellerine sağlık,sevgilerrr...

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

ellerine sağlık.çok lezzetli oluyor.

''ZezZenin Sepeti'' dedi ki...

az önce yemekteyizin tekrar bölümlerine bakarken gördüm. tam üstüne geldi elinize sağlık.

özlem dedi ki...

DUYDUK DUYMADIK DEMEYİN

HOBİDÜNYAM YEMEK ETKİNLİĞİ BAŞLIYOOOR!!

http://hobidunyam.womanforum.net tarafından düzenlenen
yemek etkinliklerinin 8.si olan "KURBAN BAYRAMI SOFRALARI" Etkinliğine
ben yesilmutfaktantarifler- özlem ev sahibeliği yapacağım

30 KASIM -20 ARALIK tarihleri arasında düzenlenen etkinliğimize katılmak için dilediğiniz çeşitte lezzetler hazırlayıp resmiyle birlikte tariflerinizi blogunuzda yayınlayıp bana haber bırakmanız yeterli olacaktır. Blogu olmayan arkadaşlar da omeoz@hotmail.com.tr adresine mail atarak isimlerini de belirterek katılabilirler hepinizi bekliyorum.

Ayrıca bu davetiyeyi ulaştırabildiğim, ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.Davetiyeyi ulaştıramadığım arkadaşlarım lütfen şimdiden kusuruma bakmasınlar.

NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
http://papatya68.blogspot.com/ adresine başvurabilirler...

Hepimize kolay gelsin.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

pınarcığım;
ellerin dert görmesin elbasan tava denince aklıma hemen ümit usta geliyor:)

aslı dedi ki...

Hep görürüm, çok da beğenirim ama, bir türlü yapmak kısmet olmadı...
Çok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık.

servis dedi ki...

Bloğunuz bizim için çok yararlı bilgiler içeriyor.Paylaşımlarınızı için ekibimiz Prefabik satışı ile sürekli takip ediyoruz. Çalışmalarınızda başarılar dileriz.

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

Related Posts with Thumbnails

+++

 

©2009 Lezzet Pınarı | by TNB