KÖZLENMİŞ PATLICAN TAVA

Yazdan kalma lezzetlerden ... Tarif Portakal Ağacı'ndan...

4-5 adet patlıcan

4-5 adet biber
2 orta boy domates
300 gr kıyma
1 adet soğan
zeytinyağı

Üzeri İçin

2-3 diş sarımsak

yoğurt

kızdırılmış tereyağı, kırmızı biber

Patlıcanlar delinir. biberlerle birlikte közlenir.(ben philips airfryer'de közlüyorum) 2 yemek kaşığı zeytinyağında soğan ilavesi ile kıyma kavrulur. Soyulup küçük küçük doğranmış patlıcan ve biberler tavaya eklenir. biraz pişirildikten sonra küp küp doğranmış domatesler ilave edilerek pişirilir.

servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. En son kızdırılmış ve kırmızı biber eklenmiş yağla servise sunulur.