SÜTLAÇ


Sevgili Yeşim'in sütlaç tarifini denedim. Yapılışı biraz zahmetli,ama gerçekten lezzetli...Tarifi aynen aktarıyorum :

1/2 su bardağı baldo pirinç
200 ml lik bardak ile 2 bardak su ilave edip düdüklüde 8 dk.pişirilir.
1 lt süt
1 su bardağı şeker ( ben 3/4 bardak kullandım)
1 paket vanilya 
üzerine file fıstık veya tarçın 

Haşlanmış pirincin üzerine önce 1/2 lt sütü dökülür.Kaynamaya başlayınca ateşin altı iyice kısılıp 45 dk. kadar süt ve pirinç özleşerek pişirilir. (Bu aşamada pirinç nişastasını iyice salarak sütün kıvamını yoğunlaştırıp helmeleşiyor.) 45 dk.sonra kalan 1/2 lt süt de ilave edilir,yine kısık ateşte 1/2 saat daha kaynatılır.Bu kez şeker de ilave edilip 10 dk.daha kaynatılır.Ocaktan alındıktan sonra vanilyası eklenir.Sıcakken kaselere paylaştırılır,oda ısısında soğuyunca üstleri süslenip buzdolabına bekletilir.



3 kişi demiş ki::

sevda dedi ki...

çok lezzetligörünüyor canım.afiyet şeker olsun.ellerine sağlık.sevgiler.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık canım:)
nefis görünüyor sütlacın:)

vincent dedi ki...

Merhabalar,

Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
memnuniyet duyacagiz.

Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

Ptitchef'e kaydolmak için
http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
"Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

Saygilarimla

Vincent
Petitchef.com

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

Related Posts with Thumbnails

+++

 

©2009 Lezzet Pınarı | by TNB