SOSYETE MANTISI - PDÇS 36

Kolay ama lezzetli yemekleri her zaman sevmişimdir :) Sosyete mantısı da bunlardan biri.Kızım mantıyı çok seviyor,ona yakın tadlara da "hayır" demiyor..Öğretmen arkadaşım ve komşum Arife Hanım'ın gününde de sosyete mantısı en leziz tadlardan biriydi.Alttaki resim Arife Hocamın gününden. Yapımı kolay ve sanırım çoğu kişi biliyordur,ama benim bloğumda da bulunsun :)

2 yufka
200 gr kıyma
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz,karabiber
yoğurt,sarmısak
1,5 su bardağı et suyu

Soğan ve kıyma 1 yemek kaşığı zeytinyağında tam suyunu çektirmeden kavrulur,tuz ve karabiber eklenir.Yufkanın biri serilir,2-3 parmak genişliğinde şeritler kesilir.Şeritlerin ortasına kavrulan kıymadan yayılır,şerit 2'ye katlanıp kendi etrafında çevrilerek gül böreği gibi sarılır,tepsiye dizilir.Diğer yufkaya da aynı işlem uygulanır.200 derecede üstleri kızarıncaya kadar pişirilir. Bu arada sos için tereyağı,biber salçası ve biraz su kaynatılır.Et suyu varsa ılık etsuyu,yoksa 1/2 bardak sıcak suda 1/2 bulyon eritir,1,5 bardağa tamamlanır.Fırından çıkan böreklerin üzerine ılık olarak dökülür.Sarmısaklı yoğurtla servis yapılır.


PDÇS 36 için mutfaktelasi 'na yolluyorum.

12 kişi demiş ki::

derya dedi ki...

Pınarcım ellerine sağlık bende çokk
severim öptüm...

eviminnuru dedi ki...

ellerine emeğine sağlık sevgilerle

hanife dedi ki...

ellerine sağlık çk iştah açıcı görünüyor

disal dedi ki...

çok merak ettiğim bir tarif..henüz denemedim ama aklımda...

harika görünüyor...

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

tv de görmüştüm hep denemek istiyorum ama fırsatım olmuyor.görüntü çok hoş ellerine sağlık

neslihan dedi ki...

Pınarcığım senin ve Arife hanımın ellerine sağlık.harika görünüyor mnatınız.sevgilerimle...

mutfaktelaşı dedi ki...

tarifin yayında canım, ellrine sağlık.tam öğle vakti canım da nasıl çekti.bit tabak alıyorum.yeni tariflerini de bekliyorum sevgiler.

meliha dedi ki...

Bol yoğurtlu bu nefis mantı yenmezmi
ellerine sağlık
sevgiler

TAZE NANE dedi ki...

Çok güzel görünüyor.
Ellerine sağlık.
Sevgiler......

HÜLYA dedi ki...

süper bir tat.. bende bayılırım valla olsa da yesek... yapanın elelrine sağlık sizlere de afiyet bal şeker olsun canım

sarımutfak dedi ki...

süper görünüyor arife hanımın ellerine sağlık
öptüm
sevgiler

yemekgezegeni dedi ki...

Merhaba,

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.. yemekgezegeni.com adı altında, isteyen tüm yemek blogu sahiplerinin katılabileceği bir derleme sitemiz var. www.yemekgezegeni.com

yemekgezegeni size ne fayda sağlar?

- Sitenizin ziyaretçi sayısını arttırarak popülarite sağlar.
- Sitenizin yemekgezegeni.com takipçileri tarafından güncel olarak takip edilmesini, yeni eklenen yazılarınızdan haberdar olunmasını sağlar.
- Siz de yemekgezegeni.com takipçisi olarak diğer yemek bloglarıyla daha kolay iletişime geçebilir, yeni eklenenleri takip edebilirsiniz.
Bize katılmak isterseniz: yemekgezegeni@gmail.com

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

Related Posts with Thumbnails

+++

 

©2009 Lezzet Pınarı | by TNB