ÇİLEKLİ CHEESECAKE


Cheesecake sevenler için harika bir lezzet....tarif ,Ayse's World'den.

Tabanı:

50 gr tereyağı (yumuşak)
1,5 paket Eti Burçak ya da yulaflı

Krema:
2 paket labne
1 paket Pınar beyaz
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
4 yumurta
3/4 su bardağı un (kıvamına göre 1 su bardağı da olabilir)
1 su bardağı süt
2 limonun suyu

Üzeri :
200 gr çilek

Öncelikle bisküvi robottan geçirilerek un haline getirilir. Yumuşamış tereyağı eklenerek yoğrulur.Kelepçeli kalıba (26 cm) bastırılarak 1 cm kalınlıkta olacak şekilde yayılır. Sertleşmesi için yarım saat buzdolabında bekletilir.Kreması için labne peyniri,Pınar beyaz ve yoğurt mikserle 5 dakika çırpılır.Üzerine yavaş yavaş şeker ilave edilip çırpılmaya devam edilir. Elenmiş un ve oda sıcaklığındaki yumurtalar teker teker ilave edilir.
En son limon suyu ve 1 su bardağı süt de karışıma eklenir.
Kelepçeli kaptaki tabanın üzerine dökülür önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişirilir.Daha sonra ısı 160 dereceye indirilip 10 dakika daha pişirilir.(Fırından çıktığı zaman ortasının hafif sallanıyor olması normaldir. Bekledikçe kendini toplarlayacaktır.) Fırından çıkarılan cheesecake soğuyana kadar dışarıda tutulur, daha sonra 1 gün bekletmek üzere dolaba kaldırılır. Ertesi gün üzerini çilekle süslenip servis yapılır .

6 kişi demiş ki::

sarı mutfak-hande dedi ki...

bayılırım bayılırım :))))
ellerine sağlık

ebru dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Görüntü harika. Eminim ki lezzette de öyledir.

ilknur dedi ki...

Ellerine sağlık.Muhteşem görünüyor.
Afiyet olsun..

annemineli dedi ki...

Canım çilekli pastalar çok güzel ve lezzetli oluyor; seninkide çok hoş ellerine kollarına sağlık,sevgimle öpüyorum.....

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

hımm çok severim hele bu sıcaklarda ellerine sağlık harika olmuş..

Gönülünce dedi ki...

Hımm nefis olmuş ellerinize sağlık...
Sevgiler...

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

Related Posts with Thumbnails

+++

 

©2009 Lezzet Pınarı | by TNB