PEMBE PASTA ( Çilekli Pasta)


İki hafta önce kızımın doğumgününü kutladık. Onun istekleri doğrultusunda ortaya bu pembe pasta çıktı.Süslemeleri de birlikte yaptık.Canım kızıma bir kez de burdan "iyi ki doğdun,iyi ki varsın" demek istyorum :)

Pandispanya:
 4 adet yumurta
 4 Türk kahvesi fincanı şeker
 3 Türk kahvesi fincanı un
 1 Türk kahvesi fincanı mısır ya da buğday nişastası
 2 yemek kaşığı kakao
 2 yemek kaşığı sıvı yağ
 3 yemek kaşığı kaynar su
 1 paket kabartma tozu
 1 paket vanilya

Arasına:
Dr.Oetker ahududulu-çilekli pasta kreması + 1,5 su bardağı süt
Çilek
Damla çikolata

Üstüne :
Dr.Oetker orman meyveli krem şanti + 1 su bardağı süt

Yumurtaların sarıları ve akları ayrılır.Yumurta akları cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Şekerin yarısını eklenir ve şeker eriyinceye kadar çırpılır. Ayrı bir kasede yumurta sarıları, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpılır. Şeker eriyince sıvı yağ eklenir ve çok az çırpılır. Un,nişasta,vanilya ve kabartma tozu karıştırılıp elenir.Yumurta akları ve sarıları birleştirilerek çok az daha çırpılır. (tercihen çırpma teliyle) Katı yağla yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kalıba dökülerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dk. batırdığımız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir. ( İlk yarım saat fırının kapağının açılmaması önemli) Pandispanya soğuduktan sonra bıçakla ya da kesme teliyle 2 ya da 3 kata kesilir.1 çay bardağı sütle katlar hafifçe ıslatılır.Aralara 1,5 su bardağı sütle çırpılan ahududulu - çilekli pasta kreması ve arzu edilen meyveler konur. (ben çilek ve damla çikolata kullandım) Pastanın üstü 1 su bardağı sütle çırpılan orman meyveli krem şantiyle kaplanıp arzuya göre süslenir.


7 kişi demiş ki::

annemineli dedi ki...

Değişik ve güzel görünüyor.Ellerine sağlık,Yeni yaş kutlu olsun.Sevgilerrrrr....

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

ellerinize sağlık bloğuma bu ara uğrayamıyorum fotoğraf makinamı eşim umreye giderken götürdü nasipse salı günü gelecek misafirlerimi savdıktan sonra inş. blogla ilgilenirim selamlar

yetur dedi ki...

hayırlı yaşlar olsun canım.tüm sevdikleriyle birlikte uzun ve mutlu bir ömür diliyorum.pasta nefis görünüyor afiyetler olsun.çok öptüm.sevgiler...

nesrin dedi ki...

Kiziniz cok da zevkliymis. Ikinize hep birlikte cok uzun mutlu yillar dilerim. Sevgiler...

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

ellerinize sağlık pasta çok güzel olmuşş tam bir kız pastası:)

Eylem dedi ki...

saglıklı ve mutlu güzel yaşlar diliyorum yavruna.

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım kızına hayırlı uzun ömüerler diliyorum.. ellerine sağlık çok şık olmuş...

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

Related Posts with Thumbnails

+++

 

©2009 Lezzet Pınarı | by TNB