PİRİNÇ SALATASI


Bu salataya bayılıyorum, o kadar zengin ve besleyici ki tek başına hafif bir öğün olabilir. Çin  pilavına benziyor ama ufak farklılıkları var. Tarif Lezzet Dergisi'nden...

   2 su bardağı pirinç (ben jasmin pirinç kullandım)
   4 taze soğan
   1 çay bardağı zeytinyağı
   2.5 su bardağı sıcak su
   200 gr mısır konservesi
   2 kırmızı biber
   1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
   1 çay bardağı ince kıyılmış dereotu
   1 su bardağı haşlanmış bezelye
   1 salatalık
   1 kırmızı biber
   10 kornişon turşu
   2 yemek kaşığı çekirdeksiz dilimlenmiş siyah zeytin
   1 limonun suyu + 4 yemek kaşığı zeytinyağı
   Tuz
   karabiber

Pirinci yıkayıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 20 dakika bekletin. Pirincin suyunu süzüp zeytinyağında 5 dakika kavurun. Üzerine sıcak su ve tuz ilave edip kısık ateşte pişirin. Soğumaya bırakın.
Taze soğanı temizleyip ince doğrayın. Kırmızı biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Pilava ekleyin.
Mısır, maydanoz, dereotu, ince doğranmış kornişon turşu, salatalık,bezelye,dilimlenmiş siyah zeytin, limon suyu, zeytinyağı ve karabiber ekleyip karıştırın. Servis tabağına alarak servis yapın.

12 kişi demiş ki::

Aycan dedi ki...

Çok güzel görünüyor gerçekten.Ellerinize sağlık.

derya dedi ki...

Pınar'cım ellerine sağlık salata ha
rika sevgiler...

olsada yesek suzan dedi ki...

tam benlik bir salata ellerine sağlık...

nesrin dedi ki...

Ellerine saglik. Dolu dolu bir görünümü var. Sevgiler...

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık tatlım salatan nefis görünüyor:))
mutlu günler..
sevgiler..

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık tatlım salatan nefis görünüyor:))
mutlu günler..
sevgiler..

GÜLOANNE dedi ki...

Ooooh mis gibi renk cümbüşü harika bir salata ellerine sağlık sevgiler

lezzet sefasi dedi ki...

Onceleri bilmezdim simdi benc e cok sever oldum pirinc salatasini
Eline saglik canim

sevda dedi ki...

gerçekten çok zengin birmalzemeyle yapılıyormuş canım.görüntüsüde çok güzel.bencede tek başına öğün.ellerine sağlık.sevgiler.

birdutmasali dedi ki...

Çok haklısın ,
şu renkleri yetiyor...
afiyetler olsun

defneylebirlikte dedi ki...

pirinç salatası gerçekten harika görünüyor.ellerine sağlık canım.

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik, ne guzel bir goruntudur bu:)

Selam ve sevgiler...

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

Related Posts with Thumbnails

+++

 

©2009 Lezzet Pınarı | by TNB