SEDA'NIN ÇİKOLATA SOSLU MUHALLEBİSİ

Bu tarif oldukça eski,ama her denemede başarılı sonuç veren bir tarif. Ortaokul arkadaşım Seda'ya ait. Şimdi Bursa'da yaşıyor. Her yapışımda onu mutlaka anarım ve telefon edip haber veririm :) eski günleri bir kez daha yad ederiz. Sedacım seni çook özledim. Evet şimdi sıra tarifinde...

Muhallebi:

1 lt süt

1 çay bardağı un

1 çay bardağı mısır nişastası

1 su bardağı şeker

125 gr margarin

Sos :

125 gr.erimiş margarin

3 yemek kaşığı kakao

3 yemek kaşığı pudra şekeri

Margarin dışındaki muhallebi malzemeleri karıştırılıp derin bir tencereye alınır.Devamlı karıştırılarak pişirilir.Ocaktan alındıktan sonra içine 125 gr.margarin ilave edilip mikserle soğuyana kadar çırpılır.Hafifçe ıslatılmış borcamın içine dökülür. Sos malzemeleri de mikserle çırpılıp üzerine dökülür. Buzdolabında soğutulur.

*** Bu sos yerine Dr.Oetker'in Çikolatalı Sosu da kullanılabilir. (resimdekinde Dr.Oetker'in sosu var)