MİNİ PİZZA VE SAÇAKLI POĞAÇA

Bu tarif oldukça bereketli bir tarif ... aynı hamurla hem poğaçaları hem de mini pizzaları yaptım.

1 şişe maden suyu

1,5 bardak ılık süt

1 paket yaş maya

1 su bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 yumurta (akı hamura sarısı üstüne)

Aldığı kadar un

Yukarıdaki malzemelerle yumuşak bir hamur yapılır. 1 saat dinlendirilir. Poğaça için ceviz büyüklüğünde toplar yapılıp tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirilir. Fırından çıkıp soğuyunca aralarına yumuşak beyaz peynir sürülüp kenarları maydanoza bulanır.

Mini pizza için ceviz büyüklüğünde toplar alınır yassılaştırılarak tepsiye dizilir. Üzerlerine kaşar peyniri,sucuk,domates,yeşil biber,sosis... konur.Kenarlarına yumurta sarısı sürülüp 180 derecede pişirilir.