ETLİ BİBER DOLMASI

Eskiden biber dolmasını hiç sevmezdim ama yıllarla birlikte zevkler de değişiyor,şimdi sevdiğim yemeklerden biri biber dolması,hem etlisi hem de zeytinyağlısı...

10 adet dolmalık biber
1 adet büyük kuru soğan
1-1,5 çay bardağı pirinç
200 gr orta yağlı kıyma
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
Nane,karabiber,tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Dolmalık biberler ayıklanıp yıkanır,soğan rondodan geçirilir, kıymayla karıştırılır,pirinç,salça ve baharatlar katılır.Zeytinyağı eklenir,Biberler doldurulur,domatesler dilimlenip kapatılır.Düdüklü tencereye yerleştirilir,1 bardak su eklenir 10-15 dk. pişirilir.