İNCİRLİ, KETEN TOHUMLU KURABİYE

Ağızda dağılan,incirli,leziz mi leziz bir kurabiye.Çayla ya da bir fincan nescafeyle çok iyi gidiyor.

1 paket yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
10 adet kuru incir
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 avuç keten tohumu
Aldığı kadar un

İncirler 5 dakika kadar sıcak suda bekletilip küçük küçük doğranır. Tüm malzeme karıştırılıp iyice yoğrulur.Küçük toplar yapılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir. Ben koymadım ama istenirse üzerine ılındıktan sonra pudra şekeri serpilir.