MANTAR SOSLU ET
1/2 kg kuzu şişlik et1/2 kg mantar
1 soğan
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 limon suyu
1 yemek kaşoğı tereyağı
tuz,karabiber,sarmısak tozu
zeytinyağı,un
Tereyağı eritilir,rondodan geçirilmiş soğan kavrulur.Limon suyu ve temizlenip doğranmış mantarlar eklenir,mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir,1 yemek kaşığı nişasta ,karabiber,tuz ve sarmısak tozu eklenir. Başka bir tavada unlanmış etler zeytinyağında kavrulur,mantar sosuyla birlikte servis yapılır.
Yorumlar