TAVUK KÖFTESİ & PATATES PÜRESİ

2 adet ızgaralık tavuk but
1 adet tavuk göğüs
2 yumurta
2 dilim ekmek içi
1 adet kurusoğan
karabiber,tuz,kimyon,sarmısak tozu
köfteleri bulamak için galeta unu
kızartmak için sıvıyağ

Tavuk etleri rondodan geçirilip kıyma haline getirilir.Bir yumurta,ekmek içi,soğan ve baharatlar eklenip yoğurulur. Köfte şekli verilip önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırılır,kızgın yağda kızartılır.

.

Patates Püresi:

3-4 patates

Tereyağı

Süt

Tuz,karabiber

Arzu edilirse kaşar rendesi

Patatesler haşlanır,kabukları soyulup ezilir.Tencereye alınır.Kıvamını bulana kadar süt eklenir,yağı ve tuzu ilave edilir.Arzuya göre kaşar rendesi eklenir.5 dk kadar pişirilir.