YUFKALI PİZZA

Pazar günleri için yarım saatte hazırlayıp sofraya koyabileceğiniz bir lezzet. Ölçüler mini fırın tepsisi için. Tepsiniz daha büyükse yufka miktarını bir tane daha artırabilirsiniz.

2 yufka

50 gr tereyağı

1 yumurta

1,5 çay bardağı süt

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı sıvıyağ

sosis,sucuk,kaşar peyniri

1 domates

1 yeşil biber

kekik,sarmısak tozu,tuz

mısır taneleri,5-6 çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin

Tereyağı eritilir,süt ve yumurta eklenip çırpılır.Bir yufka yağlanmış tepsiye serilir.Üzerine sostan dökülür.Diğer yufka da parçalanarak yerleştirilir,aralara sos dökülür.Kenarlardan sarkan yufkalar içeri doğru düzgünce katlanıp kapatılır,soslanır.Salça hafif sulandırılır,sıvı yağ,kekik,sarmısk tozu ve tuz eklenir.Yufkanın üzerine yayılır.Dilimlenmiş sosis,sucuk,biber,domates,zeytin ve mısırlar yerleştirilir.Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirilir.Fırından çıkarmadan 5 dakika önce rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.Peynir eriyince fırından çıkarılıp sıcak servis yapılır.

.