MERCİMEK ÇORBASI

Bizim evde en sevilen çorbalardan biridir mercimek çorbası. Yapılıp da tabaklara konması yaklaşık yarım saat sürüyor.Yani tam bana göre pratik ve lezzetli :)

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet soğan

1 havuç (arzuya göre)

1 patates (arzuya göre)

1 yemek kaşığı salça

üzerini 2 parmak geçecek kadar su

tuz,karabiber

.

Üzerine : Tereyağı-kırmızı biber

.
Düdüklü tencereye yıkanmış mercimek, küp küp doğranmış soğan,rendelenmiş havuç,patates ve salça konur.Üzerini 2 parmak geçecek kadar su eklenir,tuzu koyulur. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirilir.El blendırından geçirilir.Gerekirse kaynar su ilave edilir.Kızdırılmış tereyağı ve kırmızı biberle servis yapılır.Arzuya göre limon suyu da eklenebilir.