TAVUK ŞİŞ

Birçok yemek bloğunda rastladığım bir tarifi ben de denedim. İyi ki denemişim çok beğendik,kızım bayıldı. Midye şiş tadında :)
.
1/2 kg kuşbaşı tavuk (but ya da göğüs)
1 su bardağı un
1 şişe maden suyu
tuz,karabiber
.
sos: 1 su bardağı yoğurt,
1/2 su bardağı mayonez,
2 diş sarmısak,
1 dilim ekmek içi
Tuz

.
Un,tuz,karabiber ve maden suyundan oluşan koyu bir bulamaç hazırlanır.Tavuklar şişlere dizilir, Tavuklar bulamaca batırılıp kızgın yağda kızartılır.Sosu için yoğurt, dövülmüş sarımsaklar, ufalanmış ekmek,mayonez karıştırılıp bir sos hazırlanır kızartılan tavuklar bu sosa batırılıp sıcak olarak yenir