BANYOLU BÖREK

Uzun zamandır yaptığım bir börek. Çok sık yapmama rağmen buraya eklememişim. Çoğu kişi zaten biliyor ama sitede bulunsun :)
.
3 yufka
1/2 paket margarin
1 çay bardağı yoğurt
içi arzuya göre
üstüne yumurta sarısı ve susam
.
Margarin eritilerek ılınınca yoğurtla karıştırılır. Bir yufka 8'e ya da 12'ye bölünür. Elde edilen üçgenlere fırçayla hazırlanan yağlı yoğurtlu sostan sürülür.İç konup gevşekçe sarılır. Bütün yufkalara aynı işlem uygulanır. Geniş bir kaba soğuk su konup börekler içine atılır.20 dakika kadar bekletililir.Fazla suları sıkılarak tepsiye alınır,üzererine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.