ISPANAKLI RULO

Sevgili arkadaşım Gamze'den yeni bir tarif daha. Çok güzel görünüyor.Besleyici ve kolay,En kısa zamanda denenecekler listesinde en başa koydum :) Gamzecim ellerine sağlık...

.
1 kg ıspanak

4 yumurta
karabiber,tuz
süzme yoğurt

.

Ispanaklar doğranıp bir tencereye alınarak kısık ateşte kendi suyuyla pişirilir.Piştikten sonra sıkılır ve bir kaba alınır.Tuz ve karabiber karıştırılır.Akı alınmış 4 yumurta sarısı karıştırılır.Yumurta akları ayrı bir kasede köpük oluncaya kadar karıştırılır ve kaşık kaşık ıspanak karışımına dökülür(yumurta aklarının sönmemesi için yavaş yavaş karıştırılır).Daha sonra yağlı kağıt sürülmüş fırın tepsisine bu karışım yayılır.Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 8-10 dakika pişirilir.Üzerine süzme yoğurt yayılır ve yağlı kağıt yardımıyla rulo yapılır.Dilimlenip servis yapılır.

.

Not : Ispanaklı Ruloyu ben de denedim,yarım ölçü yaptığım için küçüktü ve rulonun katı yoktu ama tadı gerçekten çok güzeldi.Aşağıdaki resim benim ıspanaklı rulomdan :)

.