DALYAN KÖFTE

Sevdiğim ama çok uzun zamandır yapmadığım bir yemekti.Kızım da beğenince daha sık yapmak şart oldu :)
.
Köfte:
1/2 kg kıyma
1 soğan
1 yumurta
bayat ekmek içi
karabiber,tuz
sarmısak tozu

ayrıca

2 haşlanmış yumurta
garnitür (patates,bezelye,havuç)
1 yemek kaşığı salça
1 yumurta akı
2-3 çay kaşığı tereyağı

Köfte malzemeleri yoğrulur,yağlı kağıt serili bir tepsiye 1 cm kalınlığında yayılır,ortasına bütün olarak haşlanmış yumurtalar ve garnitür konur.Yağlı kağıt yardımıyla rulo yapılır. Üzerine 1 yumurta akı sürülür. (çatlamasını önlemek için) Küçük tereyağı parçaları yerleştirilir.1 yemek kaşığı salça sulandırılıp,tepsiye dökülür.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir,dilimlenerek servis yapılır.