MADONUN FISTIKLI - ÇİKOLATALI KURABİYESİ (YETUR'DAN)

Bütün tariflerini beğenerek takip ettiğim sevgili Yetur'un bir tarifi. Çok kolay ve çok lezzetli kurabiyeler. Biz çok beğendik.Burdan sevgili Yeşim'e teşekkür ediyorum. Tarifi kopyalayıp aynen aktarıyorum.
.
Fıstıklı Kurabiye

1 su bardağı toz halde antep fıstığı

1 veya 1,5 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı hindistancevizi

1 yumurta akı

.

Tüm malzemeyi iyice yoğuruyoruz.buzdolabında sertleşip elimizde yuvarlıyacak kadar kıvam almasını sağlamak için bekletiyoruz.4-5 saat...sonra hafifçe yoğurup ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp elimizde yuvarlıyoruz.bir tabağa pudra şekeri koyup kurabiyelerin bir yüzünü pudra şekerine buluyoruz.yağlı kağıt kaplı tepsiye diziyoruz.

SONRA BİR ÇAY BARDAĞININ DİP YANİ ALT KISMI İLE KURABİYELERİN ÜZERİNE HAFİFÇE BASINÇ UYGULUYORUZ.BU ŞEKİLDE KURABİYELERİN ÜST KISMINDA HAFİF ÇATLAMALAR OLUŞACAK.önceden ısıtılmış 170' fırında kuruyuncaya dek pişiriyoruz.

.

Çikolatalı Kurabiye

1 su bardağı dövülmüş ceviz (fındık da kullanabilirsiniz)

1-1,5 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı hindistancevizi

1 yemek kaşığı kakao

1 çay bardağı damla çikolata

1 yumurta akı

1 paket vanilya

1 çimdik tuz

.

Yapım aşamaları fıstıklı kurabiyelerde olduğu gibi.170' önceden ısıtılmış fırında 10 dk...

NOT: Yumurtanızın iriliğine göre akının gramajında farklılık olabilir.kıvamı hindistancevizinde küçük oynamalarla ayarlayabilirsiniz...