PATATES ÇORBASI

Geçen haftadan beri evde grip mikrobu sırayla hepimizi dolaşıyor,cumadan beri yatak döşek yatıyorum.Hastayken içilen bir kase sıcak çorbanın yerini hiçbir şey tutmuyor. Patates çorbası gerçekten çok lezzetli,insanın içini ıstan bir çorba.

4-5 patates
1 soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 litre su
1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
karabiber,tuz

üzerine tereyağı-kırmızı biber (benimkinde biraz fazla kaçtı :) )

Soğan rondodan geçirilip sıvı yağda pembeleştirilir.Un eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.Patatesler rendelenip içine eklenir.3-4 dakika kadar çevrilir.Üzerine su eklenir,tuz ve karabiber katılır.Patatesler yumuşayana kadar pişirilir.Patatesler blendırdan geçirilir.1 bardak sütle 1 yumurta sarısı çırpılır.Kaynayan çorbaya yavaş yavaş eklenir. Kızdırılmış tereyağı ve kırmızı biberle servis yapılır.