PATLICAN KEBAP

Kısa zamanda lezzetli bir yemek yapmak istiyorsanız patlıcan kebabı tam size göre...

1/2 kg kıyma

1 soğan

kimyon,karabiber,tuz

galeta unu

2 diş sarımsak

4 -5 adet patlıcan

2 adet domates

Yeşil biber

1 yemek kaşığı domates salçası

Öncelikle köfteler hazırlanır.Kıyma,soğan,baharatlar,galeta unu ve dövülmüş sarımsaktan oluşan köfte harcı iyice yoğrulup top köfteler yapılır.Patlıcanlar iki parmak kalınlığında dilimlenir,tuz ilave edilmiş suda 15 dk bekletilir. Çöp şişlere bir dilim patlıcan,bir köfte olacak şekilde dizilir.Tepsiye yerleştirilir.Üzerine domates dilimleri ve yeşil biber konur.1 yemek kaşığı salça,zeytinyağı ve suyla hazırlanan sos üzerine gezdirilir.Önceden ısıtılmış 200-220 derece fırında pişirilir.