ÇILBIR

Zamanı kısıtlı olanlar için çok kolay bir yemek...Çılbır :) Çocukluğumdan beri çok severim.Uzun zamandır yemiyordum.Geçenlerde aklıma düştü,kızıma tattırmak istedim, yumurtayı sevdiği için çılbırı da sevdi.
.
Bir tavada su kaynatılır,kişi sayısına göre yumurta kaynayan suyun içine kırılır. Bu arada sarmısaklı yoğurt hazırlanır,tabaklara paylaştırılır,pişen yumurtalar kevgirle dikkatlice yoğurdun üstüne alınır,üzerine biberli,kızdırılmış tereyağı gezdirilir.