SİMİT POĞAÇA

.

Tek kelimeyle nefis bir poğaça.Dışarıda satılanları hiç aratmıyor doğrusu.Kızım özellikle sosislilerine bayılıyor :)

.

125 gr.erimiş tereyağı ya da margarin

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

2 yumurta

1 paket instant maya

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un

.

içi: kaşar dilimleri,dilimlenmiş siyah zeytin,sosis ya da beyaz peynir-maydanoz

.

üstüne : 1 su bardağı su

2 yemek kaşığı pekmez

kavrulmuş susam

.

Tüm malzeme ile hamur yoğrulur,30-40 dakika dinlendirilir.Limon büyüklüğünde parçalar yuvarlanıp elde açılır,ortasına istenen iç konur.İki uç birleştirilip kapatılır.Birleşme yeri alta gelecek şekilde poğaçalar önce pekmezli suya sonra da teflon tavada 2-3 dakika kavrulmuş susama bulanır.Tepsiye dizilir.15 dakika kadar tepside dinlendirilen poğaçalar önceden ısıtlımış 200 derece fırında pişirilir.

.