KEREVİZ ÇORBASI

Bol vitaminli bir kış çorbası...
.
1 büyük kereviz
1 havuç
1 patates
1 soğan
1/2 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
1/2 limon suyu
zeytinyağı
tuz,karabiber
.
Kereviz,havuç,patates ve soğan küçük küçük doğranıp düdüklü tencerede 10-15 dakika haşlanır. Haşlanan sebzeler blendırdan geçirilir.Zeytinyağında un kavrulur,yavaş yavaş süt eklenir. Sebzelere ilave edilir. Yeterince su konup kaynatılır. Tuz,karabiber ve limon suyu eklenerek servis yapılır.