VİŞNELİ KEK

Hafif ekşi ve tatlının bir arada olduğu tatları seviyorum.Vişneli kekim lezzet olarak çok iyiydi.Fakat sanırım dondurulmuş vişneleri çözülmeden hamura eklediğim için vişneler dibe çöktüler.Bir dahaki sefere çözülmelerini bekleyeceğim :)

3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı vişne

Yumurtalar ve şeker 5 dakika mikserin en yüksek devrinde çırpılır.Süt ve yağ eklenip çırpılmaya devam edilir.Un,kabartma tozu ve vanilya eklenip kaşıkla karıştırılır.Çözülmüş,fazla suyu sıkılmış vişneler pudra şekeri ya da una bulanarak hamura ilave edilir.Yağlanmış kek kalıbına kek hamuru boşaltılır.Önceden ısıtılmış 170 derecede pişirilir.