TAVUK ÇORBASI

Herkesin bir tavuk çorbası tarifi vardır.Şöyle sıcacık,limonlu bir tavuk çorbası...

1 fincan un

1 yemek kaşığı sıvı yağ ya da tereyağı

1 yemek kaşığı salça

2,5 bardak tavuk suyu

2,5 bardak su

1 kase haşlanmış,tiftilmiş tavuk eti

tuz,karabiber

istenirse 1 avuç tel şehriye

limon suyu

Sıvı yağda un rengi dönene kadar kavrulur.Salça eklenip 1-2 dakika çevrilir.Sıcak tavuk suyu yavaş yavaş ilave edilir.Un ve salça iyice ezilir.Su ve tiftilmiş tavuk etleri eklenir.Tuz ve karabiber ilave edilir. Kaynatılır.Arzuya göre 1 avuç tel şehriye eklenip 10 dakika kısık ateşte pişirilir.