MAYALI ÖRGÜ POĞAÇA

Nar gibi kızarmış poğaçalarım var :))

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı yoğurt

1 paket yaş maya

1 tatlı kaşığı şeker

2 yumurta (birinin sarısı üzerine)

tuz,aldığı kadar un

İçi : Beyaz peynir

Maya ılık sütün içinde şekerle birlikte karıştırılıp eritilir.Diğer malzemeler eklenip hamur yoğrulur. Hamurun üstü nemli bir bezle örtülüp 1 saat kadar dinlendirilip mayalanması sağlanır. Arzuya göre şekil verilir. (Ben yarısını hazırladığım şeritleri saç örgüsü gibi örerek,yarısını da klasik poğaça biçiminde şekillendirdim.) Poğaçaların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.

Poğaçalarımı "Sahur Lezzetleri" etkinliği için Sevgili Arkadaşım Mintinin Mutfağına gönderiyorum.