PİLAV ÜSTÜ DÖNER

1/2 kg.kıyma
6 dilim dana biftek
tuz,karabiber

Kıyma,tuz ve karabiberle iyice yoğrulur.İki dilim biftek yan yana koyulup üzerine kıymanın yarısı yayılır.Diğer iki dilim biftek de aynı şekilde kıymanın üzerine yerleştirilir ve kalan kıyma da onun üzerine yayılır.En son iki dilim biftek de üste yerleştirip iyice bastırılarak sıkıca rulo şekilde streç filmle sarılır. Derin donduruda bir gece bekletilir.Pişirileceği zaman çıkarıp donmuş şekilde ince ince dilimler halinde kesilir.Teflon tavaya küçük tereyağı parçaları koyulup dilimlenmiş dönerler yüksek ateşte pişirilir.Pilavla servis yapılır.