RULO MUHALLEBİ

Sıcak yaz günlerinde en iyi giden sütlü tatllılar,işte onlardan biri :

1 lt süt

1 yemek kaşığı mısır nişastası

1 su bardağı un

1,5 su bardağı şeker

1 paket vanilya

100 gr tereyağı

İstenirse arasına muz

Üzerine hindistancevizi

Un,şeker,mısır nişastası bir tencerede karıştırılır.Üzerine süt ilave edilip muhallebi kıvamında pişirilir.Ocaktan alındıktan sonra tereyağı ve vanilya eklenip mikserle en az 5 dakika yüksek devirde çırpılır. Hafifçe ıslatılmış borcama yayılır.Bir gece buzdolabında dinlendirilir.dikdörtgen parçalar şeklinde kesilir.Her parçanın ortasına muz dilimleri yerleştirilip rulo şeklinde sarılır,hindistancevizine bulanır.